Overnight oats aux fruits
Le petit-déjeuner prêt la veille : des flocons d'avoine qui gonflent toute la nuit dans du lait végétal avec des graines de chia, puis garnis de fruits frais le matin. Sans cuisson, crémeux et rassasiant, il se prépare en 5 minutes pour des matins sans effort.
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 150 ml de lait végétal (amande, avoine, soja)
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à café de sirop d’érable
- Fruits frais (banane, fruits rouges)
- (Optionnel) purée d’amande, cannelle
Préparation
- 1Mélanger les flocons d’avoine, le lait végétal, les graines de chia et le sirop d’érable dans un bocal.
- 2Bien remuer pour éviter les grumeaux de chia.
- 3Fermer et placer au réfrigérateur toute la nuit (au moins 4 heures).
- 4Le matin, remuer ; ajouter un peu de lait si trop épais.
- 5Garnir de fruits frais coupés.
- 6Ajouter éventuellement de la purée d’amande ou une pincée de cannelle.
- 7Déguster frais.
Conseils et astuces
- Les graines de chia donnent une texture crémeuse et de bons oméga-3.
- Préparer plusieurs bocaux d’avance pour la semaine.
- Choisir des flocons d’avoine certifiés sans gluten si nécessaire.
Variantes
- Au cacao et banane pour une version gourmande.
- Façon « carrot cake » avec carotte râpée et épices.
Conservation
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur (sans les fruits frais, à ajouter au moment).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Substitutions d'ingrédients
- Lait : boisson végétale (amande, avoine, soja).
Avec quoi servir cette recette ?
- Un café ou un thé parfumé
- Une boule de glace à la vanille
- Une crème anglaise maison
- Quelques fruits frais de saison
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Overnight oats aux fruits » ?
Comptez environ 5 min de préparation, soit 5 min au total pour 1 portions.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Oui, c'est une recette de difficulté « Facile » : elle convient parfaitement aux débutants et ne demande pas de technique particulière.
Peut-on préparer « Overnight oats aux fruits » à l'avance et la conserver ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur (sans les fruits frais, à ajouter au moment).
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Les quantités indiquées sont pour 1 portions. Pour adapter, multipliez ou divisez simplement les ingrédients par le nombre de convives souhaité.
Cette recette est-elle vegan ?
Oui, « Overnight oats aux fruits » est 100 % vegan : elle ne contient aucun produit d'origine animale.
Combien de calories contient une portion ?
Une portion apporte environ 350 kcal, dont 10 g de protéines, 52 g de glucides et 10 g de lipides.
